两大筐的鱿鱼都被他们试完了,还是没能成功。
最后只剩下一筐了。
宋暖望着被他们丢在一旁的鱿鱼gān。
几乎都是被烤得黑乎乎的,要么就是味道不对,要么就是不够gān,要么就是口_gan不对。
总之,还没有成功一回。
但宋暖并不气馁。
她知道,这种东西是要反复T试,làng费一些东西,也是不可避免的。
其他三人都已经开始有些气馁。
宋暖看着他们,笑着为他们打气,“提起jīng神来,我们不能自己宣布失败,多试几次一定可以的。”
说着,她看向紫叶,“紫叶,当时咱们在高山村的时候,烤薯片和秋葵gān时,咱们也是反反复复的试了一整天,对吧?”
紫叶点点头,“是的,夫人。”
“我们那时候能够是成功,这次一定也行,所以大家一定要对自己有信心。好了,我们接下来再烤,紫叶,你要好好的记住时间,把每一道工序都记住了。”
“好的,夫人。”
紫叶不由的想起了当时,烤薯片和秋葵gān的情景。
那时候和现在一样,反反复复的烤了一天都没有成功,最后他们还是成功了。
一时之间,她那些失去的信心,又回来了。
顿时信心十足,斗志昂扬。
可以的,一定可以的。
第491章 小心翼翼(一更)
四人继续T度,宋暖终于找到了问题点,她记忆中的步骤错了。不是一次就直接烤到她要的程度,而是要分次。
她努力的回想步骤,再一一的尝试。
neng皮→蒸煮→冷却1→T味渗透1→gān燥1→水分T节→烘烤→压延→拉丝→T味渗透2→gān燥2→冷却2。
不懈的努力偿试,他们终于成功了。
簸箕里的成品鱿鱼丝呈淡huáng色,色泽均匀,已经被她用工具弄成了丝条状,丝两边带有丝纤维,形态很完好。
宋暖取了一小摄鱿鱼丝,放入zhui里,只觉r质疏松,有嚼劲;滋味鲜美。
这是她印象中的鱿鱼丝。
宋暖笑靥如花的看着她们三人,“来!你们也尝尝。”
唐乔看了一眼空空的四个竹筐,小心的问:“暖暖,这次成功了吗?”
她们已经把四大筐的鱿鱼都试完了。
宋暖看着她们三人的表情,忍不住扑哧一声笑了,“让你们尝尝,你们就先尝尝吧。”
这三人被失败的滋味吓到了吗?
这神情,太过小心翼翼。
“来!”
三人围上去,捻了一小摄鱿鱼丝放入zhui里嚼了嚼。味*被zhui里的香味冲开,三人面面相觑,满目惊喜。
“好香A。”
“有嚼劲。”
“成功了。”
宋暖看着她们三人的笑脸,心顿时被满满的成就_gan给包围了。
不放弃,一定可以成功。
“小姐,外面有人找。”掌柜七叔进来。
唐乔问:“谁来了?”
“雷爷,李夫人,还有雷三公子。”七叔很是疑惑,他们的酒楼还没有正式开业,为什么这晚上雷家父子三人会过来?
雷家人已经不是第一次来这里了。
难道是为了过来打探他们酒楼的消息的?
“七叔,你先去招呼客人,我们等一下就来。”唐乔听后,面色还算正常,起码七叔没看出异样。
“是,小姐。”
七叔出去后,唐乔看向宋暖,“暖暖,他们应该是来找你的。那雷天霸的止痛药没有了。”
宋暖点点头。
她也猜到了。
他们父子三人直接来这里找人,看样子,她的行踪,他们都很清楚。
“紫叶,辛夷,你们二人把这里收拾一下,这些好的鱿鱼丝收起来。晚一点,咱们带回去。”
“是,夫人。”
本章未完...
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