其实孙家的这个年,过的是另外一种团圆。
电厂和医院不比别的单位,就算是过年,每个岗位上也都要留下值班的工作人员,以保证厂子的平稳运行和有能力应对突发状况。
孙爸爸和孙_M_M,都是那种责任心很重的人,孙_M不用说,今年除夕夜轮班的正好就是她,而孙爸爸爱惜科室里面的同事,于是就把除夕夜的值班岗位安排给了自己,让其他人回家团聚。
大年夜科长和护士长主动值夜班,这种工作态度,也难怪他们能获得领导和同事们的赞同和肯定。
就这样孙家的这顿团圆饭就从晚上改成了中午,而今年的除夕夜,孙家三兄妹注定只能自己在家过了。
中午听着收音机里面播放的喜庆音乐,孙家的客厅里也是喜气洋洋。
孙_M_M忙着和面拌饺子馅,孙爸爸则带着孩子们,给家中贴对联和窗花。
那个对联是孙骈自己找红纸写的,她的毛笔字虽然不出色,但也勉qiáng能看,反正写的自家的对联,也没人会嫌弃。
窗花是田老太太这几日得闲的时候剪好了送过来的,和窗花一起被送过来的,还有两个书包,一个赭红色,一个灰色,都是用孙骈送过去做_yi_fu剩下的布料做出来的。
两个书包做的都很漂亮,孙骈和孙骥都很喜欢,至于她哥哥,姥姥用格子碎布给他做了一顶特别时髦的鸭*帽,乐的她哥傻笑了一整天。
很快对联和窗花都被贴好,孙_M_M的面和饺子馅也都和完,她把擀面杖找出来说道:“都去洗洗手,过来帮我包饺子。”
孙家的人都会包饺子,包括年纪最小的孙骥,可是会擀饺子皮的却只有孙爸和孙_M,孙骈曾经尝试学过,可惜她总是gān不好,在圆的面剂子,都能让她几下擀成多边形。
孙_M_M教了几次之后对nv儿擀面皮这活也再不报任何的希望,只是在心中暗自祈求,未来nv婿能是个心灵手巧的。
孙家夫妇在面板上通力He作,一个又一个的面剂子被他们摁扁在擀成饺子皮,然后丢在面板上,之后被某一个孩子给取走,包成饺子。
孙家三兄妹包的饺子各有各的特点,基本上只要一看包出来饺子的外观和形状,就能够确定这个饺子是谁包的。
孙骥gān活眼快手快,他包饺子基本上就是拿皮,送馅,两边对好双手用力He上一捏,一个饺子就完成了,所以他包的饺子折边都很少。
孙骏gān活心细又稳定,他包的饺子馅大边紧,每一捏都掐的很稳,所以他包的饺子下锅之后很少会有破口的。
孙骈包饺子的时候最怕粘不好面皮,所以她包饺子的时候总会不自觉的将饺子边在捏上一边。
如果发现包好的饺子有个长长的宽边,那就一定是孙骈的手艺了。
因为今年的除夕夜孙爸孙_M都要值班,所以中午就要把晚上的饭也给准备出来。
孙家人的饭量可都不算小,一家五口两顿饭的饺子,估计得包上二百多个才能够吃。
孙_M_M对此是早有准备,不但面和的足够多,饺子馅也准备了两种,一种是猪r白菜的准备中午吃,另外一种牛r萝卜的,打算包好了放到外窗台那边去冷冻,给孩子们留着晚上吃。
等饺子包完了一半的时候,孙_M_M看看面,看看盆里剩下的饺子馅,估摸了一下应该够用。
她抬起手腕瞅了瞅时间说道:“她爸,我去做菜了,剩下的你和孩子们给包完。我瞅着饺子馅好像少了一些,包到后面要是r馅不够你就包几个r盒子凑活一下。小骈,把手上的面擦gān净,到厨_F_来给_M帮帮忙。”
孙骈闻言放下手中的饺子皮,跟着她_M一起进厨_F_。
走的时候还没忘记向着她爸使眼色,示意爸爸多包几个r盒子,因为比起饺子来,孙骈对用两个饺子皮He起来包馅的盒子更_gan兴趣。
其实厨_F_nei早就已经为这顿团圆饭在准备了,东北最著名的一道菜,小jī炖蘑菇,还有酸菜炖大骨头,早就已经在灶台上炖了好久。
灶台上面炖着jīr和骨头,电炉丝的砂锅炉上则炖着豆腐和鱼,孙家这顿团圆饭上,要费时费力的只有这几道菜,剩下的都是快炒和凉拌。
孙_M_M看了一眼炉灶上的小jī蘑菇和酸菜骨头,又到电炉丝炉子那边去看了看锅里的鱼和豆腐,然后向着孙骈说道:“鱼和豆腐就继续炖着,jīr和骨头都差不多了,移走,把火留出来烧菜。”
孙骈闻言把灶台上的火关掉,用抹布隔热把炖锅端走,孙_M_M找出炒锅,一边把早就切好的菜放入锅中炒,一边让孙骈找盘子。
就在M_nv俩忙的热火朝天的时候,孙爸爸走了进来,外面的饺子已经包好了,他是过来看看还有什么地方能帮的忙的。
眼看着Q子和nv儿手脚麻利,没有能用上自己的地方,孙爸爸就找出一个铁盆,把切好的gān豆腐和泡好的粉丝都捞进来,倒上T料和盐,拿上筷子出去拌凉菜去了。
十几分钟之后,菜全部炒好,孙_M_M让nv儿把炒好还有炖好的菜都端出去,她自己则在蒸锅nei烧水,准备煮之前包好的饺子。
一番忙碌之后,孙家的新年团圆饭总算做好,连饺子带各种菜,满满的摆了一桌面。
当众人都坐好之后,孙爸爸起身为Q子倒酒,这是他们夫Q多年来的一个习惯。
“老婆,新的一年快到了,这一年你辛苦了。这杯酒,敬你。”孙爸爸说完,一口gān了自己酒杯中的二锅头。
田淑丽没有丈夫的好酒量,而且她下午还要去医院值班,她们医院可和厂保卫科不一样,谁知道大过年的会不会出现急病号,所以只是意思的抿了一下,但是脸上的笑容却是非常灿烂的。
孙家的三个孩子在一旁默不作声,这个时候没有他们说话的位置。
喝完了第一杯酒,孙爸爸示意孩子们把自己的酒杯都倒上,孙骈和孙骥喝的还是那种白梨口味的汽水,孙骏的杯中则已经是酒了。
“这第二杯就敬咱们全家,希望新的一年咱们家的人都能事业学业顺利、body家中安康。”
这大约是人们新年最朴素也最真心实意的祝福,当然获得了全家的支持,除了孙_M_M之外,其余人都随着孙爸爸gān了杯中的祝愿。
“最后一杯,就敬咱们厂子吧,我们能有今天的生活,多亏了厂子的照顾,希望明年后年,很多年之后,咱们电厂依旧能够红红火火。”
“gān杯。”这一次是全家的碰杯,孙_M_M也终于忍不住,和家中的其他人一起,喝完了杯中的美酒。
之后孙家的新年家宴开始,餐桌上大家吃吃喝喝说说笑笑,在温馨的气氛中,这顿团圆饭吃完了。
本章未完...
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