但唐人餐馆不同，大多数东西买来都是很RAW的，都要加工，而且都需要手工来做，没有什么机器能够代替。海伦在餐馆看到的唯一可以算得上“机器”的东西就是那个切ròu机，把ròu冰冻得硬梆梆的了，就可以拿到那个机器上去切，可以T节厚薄，切出不同的ròu片来，其它的PROCESSING都是手工。

餐馆每个星期都要包馄饨，包蟹角，包面gān，每天都要“摸虾”，“摸雪豆”，切芥兰，切洋葱等。这些都是海伦能做的，所以她总是积极地跑去帮忙。象包chūn卷和包饺子这样的活，她想帮还帮不了，因为她包出来的chūn卷时大时小，经常卷得不够紧，放油锅里一炸，里面的馅子就漏出来了。

就因为这，餐馆里有了一个“切口”，如果有谁盯一个nv顾客盯久了一点，其它人就会说：“当心A，不要搞得象阿姨包的chūn卷一样了----”

老板见她也挤在那里帮忙，问：“你不去陪你的‘乌米’？”

海伦说：“有BENNY陪她，不用我陪。”

老板嘿嘿笑，说：“阿姨，喝醋了？你应该向我‘斜习’，你看BENNY把我老婆抢跑了，我就不喝醋。”

他们几个都是说“喝醋”，而不说“吃醋”。在海伦听来，“喝醋”比“吃醋”还厉害。吃醋嘛，似乎只是尖着筷子沾一下醋，放到zhui里尝尝，这“喝醋”就完全象是抱着个醋坛子，咕嘟咕嘟地猛灌。

她被老板这样一说，很尴尬，不知道老板是信口开河地乱说，还是当真的。她赶快声明说：“我喝什么醋？我正想把他们两个凑拢呢。我这次叫我ROOMMATE来玩，就是想为他们做个媒---”

她撒了这个谎，心里很虚，怕他们看出来了。她心里暗暗责备自己，你说没吃醋就行了，何必又编出这么一个谎来？这几个小伙子明明都有点喜欢LILY，你何必要在里面乱点鸳鸯谱呢？等他们自己去“互相残杀”，决出一个胜利者来，不比你在里面搅和、把这几个都伤害了好吗？

但出乎她的意料之外，几个小伙子并没有大声嚷嚷说她偏心，反而好像都默许了一样。她发现刚才几个抢着献殷勤的人，自从BENNY出去坐在LILY对面了，他们几个就都退到厨_F_来了。她不知道这是什么意思，是在讲哥们义气，还是知道自己竞争不过BENNY，所以他一出马，其它人就自我退场了？

或者是因为他们几个都不AVAILABLE了？开开玩笑可以，轮到动真格的了，他们又都跑了？刚才阿GAM说过老板有老婆，还有小lover，她不知道这是不是真的。她问老板：“怎么阿GAM说你有老婆？”

本章未完...

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