坝坝宴是他们S省农村特色宴席,一般结婚生娃啥的喜事,都会在自家弄坝坝宴。
坝坝宴也叫做九斗碗,斗在方言里寓意为多,所以这个宴席里的菜量一般都非常充足,量大味好,还是流水席,一桌吃完下一批人接着吃。
坝坝宴菜色各有不同,朝歌爸爸当他晚上就拉着朝歌坐在院子里,拿出一张皱巴巴的纸,在上面写菜单。
“荤菜就做粉蒸r、夹沙r、烧白、回锅r、红烧牛r,凉菜做夫Q肺片、凉拌jī、凉拌猪耳朵、拍huáng瓜,怎么样?”朝爸爸问。
朝歌点头,比手语说:[加一个酱烧肘子吧。]
“可以。”朝爸爸躬身把菜名填上去,“汤菜做山药煨jī,huáng豆猪蹄汤。”
朝歌比划:[加一个素菜汤解腻。]
朝爸爸又埋头写菜名。
“才十三道,诺诺生日最少也要二十一碗。”朝爸爸说。
朝歌比划:[少一点吧,现在实行光盘行动,咱们要相应号召,杜绝铺张làng费,够吃就行了。]
朝爸爸看着菜单皱眉:“我们鱼和鸭都还没弄呢。”
[全猪也挺好A。]朝歌比划,[删掉一道红烧牛r,正好十二道菜,六六大顺,完美。]
“这也太少了吧。”朝爸爸说。
“不少了朝叔叔。”林典走到朝歌身边蹲下,“十二道菜呢,一桌子都摆不下。”
[之前每次坝坝宴都剩下好多吃不完,多làng费A,诺诺肯定也不想咱们为了她làng费。]朝歌比划,[这数量真的够了,一桌坐八个九个,肯定吃不完。]
朝爸爸愁眉苦脸。
朝歌比划:[你放心吧爸,二叔他们不会笑话你的,到时候要是有人说咱菜少,你儿子我上去和他硬刚。]
朝爸爸失笑,拍了拍朝歌脑袋:“刚什么刚,就你这小身板,就你这脾气。”
朝歌把脑袋搭在朝爸爸大tui上,乖巧地看他。
前两年韩凛去过一个偏远山村做义诊,当时朝歌作为“D_D”,也被韩凛捎带上,到山村当了几天美术支教老师。
那个地方特别穷,很多人连饭都吃不起,别说像现在大多数人那样,点许多菜又吃不完,还不会打包带走,他们是连一碗饭全家分,连一粒米都舍不得làng费。
小孩子吃完饭后,会意犹未尽地tiantian碗,再乖乖捧着碗去洗gān净。
所以自那之后,朝歌在家做饭,一般每份菜都不会做太多,对一人餐和两人餐的分量把控分成熟悉,他已经少有会倒剩菜的时候了。
本章未完...
=== 华丽的分割线 ===