褚延在厨_F_做菜,沈宗钺在旁边打下手,大概过了两个小时左右,四菜一汤终于上桌了。
“一个月没做饭了,也不知道味道如何。”说着,褚延帮沈宗钺夹了一块芋头烧r里的芋头,“你尝尝看这块红烧r够不够软烂。”
沈宗钺细细品尝着褚延夹给他的烧r,软烂可口,肥而不腻,带着丝丝甜味和天然辛香料的香味。
“很好吃,你也尝尝。”礼尚往来,沈宗钺也帮褚延夹了一块烧r和芋头。
芋头烧r用的是正宗的五花r,第一层猪皮,第二层猪油,第三层是薄薄的瘦r,第四层又是猪油,第五层则是shen层的猪瘦r。
做这道芋头烧r时间也长,煸炒过的五花r先是大火烧开转小火炖45分钟,然后加入芋头加盖烧开后又转小火炖20分钟,最后用大火收zhi儿,所以这红烧r肥而不腻,软烂香糯。
而芋头用的是荔浦芋,这个品种的芋头r质细腻,口_gan粉糯,个头也大,是所有芋头里最好吃的品种,因为芋r里布满了细小红筋,类似槟榔,所以荔浦芋又被叫做槟榔芋,也是用来做芋头扣r的最佳首选。
本来褚延是想今天晚上做芋头扣r吃的,毕竟上好的五花r和荔浦芋都有了,只是做扣r有些麻烦,又要将芋头和五花r油炸,又要T卤zhi,他便懒得弄了,最后才想到做芋头烧r的。
剩下的三道菜分别是清蒸鲈鱼,手撕jī和油淋娃娃菜,还有一道板栗炖jī汤。
之前褚延吃不了这些油腻又有腥味的菜,现在已经无所畏惧了,吃鱼的时候不会闻到鱼腥味,吃r喝汤的时候,也不会觉得油腻,到最后,竟把肚子给吃撑了。
于是,沈宗钺不得不陪着褚延出门散步消食。
在路上的时候,他俩还遇到了热心邻居。
邻居看到褚延,便笑着过来打招呼:“嘿,你家还有米么?要是没有的话,随时可以找我要哦。”邻居看着褚延的眼神,有些小暧昧。
褚延尴尬地轻咳了两声,说:“谢谢,我家已经不缺米了,因为我先生,买了很多米屯在家里。”他是看得出来邻居对他的小心思的。
热心邻居看了沈宗钺一眼,似乎认出了沈宗钺,然后有些失落地说:“那下次缺酱油的话,也可以来我家借**”
本章未完...
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