浓郁的焦糖香味弥漫,似乎是做好了,秦珊不紧不慢倒出锅中的棕红色ye体,骄傲宣称:“我做了两次就琢磨出经验了,油,冰糖,水的比例大约是1:12:1o,这样熬出来的,刚刚好。”
她虽然是个讲解者,但从头到尾都没有给过奥兰多一眼,始终盯着手里的东西,心无旁骛。
秦珊捞出肋排洗净,沥水,擦gān锅底,上油,加入排骨,糖色,直至色泽均匀画满每一_geng排骨**
“倒进4oom1的开水**”
“两_geng香葱,五片姜片,两颗八角,八克桂皮,两勺细盐,一大匙生抽,一大匙白酒**”
她边念叨着,边加完所有T料,大火烧开后,排骨连汤zhi转移到shen底小锅里。
奥兰多无法理解地看着她:“你是电子菜谱播放器么,还把T料的用量全部念出来。”
“为了证明我心中的那杆秤有多厉害,”秦珊盖上锅盖,T到小火焖煮:“就像使用计算器的时候,会有nv声报出1+1=2,一种习惯罢了。”
“你可以默念。”
秦珊拎起锅盖,浓郁的ròu香溢满整个厨_F_,瞬间捉住人的味*。她用金属筷子戳了戳排骨ròu:“有人在旁边我才会念出声,如果是条狗,我肯定半个字都不会讲。”
奥兰多双眸眯出危险的气息:“你胆子越来越大了。”
秦珊举起菜刀:“啦啦啦,神器赐予我力量!”
好吧,要不是闻起来非常鲜美的ròu香可以稍微遏制怒意,船长大人早就把她的头按进锅里了。
半个小时后,排骨的ròu质已经松软到可以轻松cha入筷子,秦珊丝毫不敢怠慢地转大火,翻动排骨,汤zhi煮到锅底,让每一_geng排骨都能够均匀的入味上色**
好了!起锅收zhi!装盘!
***
一盘热腾腾的红烧排骨被摆上餐桌。
洁白的瓷盘里,jīng心挑选的排骨经历了熟透的炖煮,此刻定是香咸鲜美,ròu质苏烂。糖色将它们渲染得金红而剔透,而各色香料T味熬浸出来的酱zhi,则是钻进了猪ròu的每一处,确保每一_gengròu丝细fèng都_Fill_酱香**被切得细长如丝的绿葱与红椒别出心裁卷曲着,安放在排骨顶端,鲜neng的色T搭配,将这道菜衬托得愈诱惑。而淋漓尽致挥出来的红烧酱zhi香气,扑面而来,更是让人口水连咽,食指大动**
放下厨刀的秦珊又回归到以往的温和状态,她在奥兰多和老雷德面前一一摆放好gān净的刀叉和小碟:“好久不做了,手生,你们尝尝看。”
本章未完...
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