糖块并不是最后的成品,接下来就是比较考验厨师手艺的时候了,需要用气管将糖块chuī成糙莓的形状,这才是糖_yi部分的制作。
复杂的工序之后,还要将糙莓粉灌进糙莓糖_yi里,摆在盘子上,只需要摆上一点绿色的叶子,漂亮的点心才能够做成。
彦朗用勺子将糙莓糖_yi敲碎,糙莓粉瞬间散落在盘子上,然后再浇上糙莓酱,就可以品尝这倒一共要经历三十多道工序的分子糙莓了。
彦朗对甜品实在不行,吃了一口后觉得甜得腻人。不过为了比赛他还是多吃了两口,然后微微蹙眉。
第一次做的显然并不是很成功,他很清楚,一道美味的食物,完全可以征_fu挑食者的zhui,就像是他做的荷花苏,哪怕他自己都很爱吃。他既然不喜欢吃这个甜点,那就说明还有什么地方没有做对。
再做一次。
不行。
再做一次。
不行。
再做一次。
还是不行。
时间已经过去了四个小时,外界应该已经走了一秒多钟了。一秒钟的时间并不长,然而他可是一直在摄影机的镜头里,愣神个一秒钟还算正常,可要是愣神个三秒钟就有些奇怪了。
可是这道甜点的味道连他的zhui都无法征_fu,又怎么征_fu评委那张挑剔的zhui呢?
第89章三道甜点
用系统厨_F_有个缺点,就是不能够使用大师指导模式,再加上用系统厨_F_是不能够增加这道菜的经验值的,因此彦朗压_geng也没有奖励的大师指导模式使用。
这一次,彦朗不再盲目地去做,而是盯着学习模式专心地看,这一看他还真就发现了一些小问题。比如说糖分的用量,搅拌的方式,煮沸糖分的温度,还有chuī糙莓糖_yi的薄厚度,都有很jīng确的要求。
彦朗汲取教训,再做了一次,果然味道变得很不错,尤其是脆脆甜甜的糙莓糖_yi非常得好吃,可以想象施洋吃到这道菜的时候会有多么得喜欢。
为了保证万无一失,彦朗又做了一次,确认味道依旧很美味后,他退出了系统厨_F_。
本章未完...
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