之后,点心屋里终于安静了下来,大家都不敢再继续站在边上聊天,gān脆的分开,就像之前的每天一样各自忙碌着。
施洋也不再去撩拨人了。他一边觉得刚刚朗叔回吻那一下太给他面子了,一边又觉得朗叔亲的那么温柔,那么缱绻旖旎,好想藏起来不给别人看,自己偷偷享受就好了。形容起来,就像是得到了一个宝贝,一边忍不住炫耀,一边又害怕被人抢走,总之心里特别的复杂。
不多时,赵老将松弛了的面从保鲜膜里拿出来,这个时候面有些*软了,非常的沾手,赵老就沾了些面粉裹住手,从大面团上取了一块小面团下来。
小面团非常的小,就指甲盖大一点,用粒来形容都可以。他将面团在手心里轻轻拍打,时不时的还转转手腕,也不知道怎么做的,最后一块手心大小薄如蝉翼的面皮就出现在他的手心里了。
赵老说:“这就是秘诀了,而且这手法很多点心都能用上,不太好学,我就两个徒弟完全掌握,新来的两个孩子我都还没有传授给他们,一会我教给你。”
彦朗知道赵老这是在卖好,便笑着点了下头:“谢谢赵老。”
之后,赵老就用这种手法,又做出了九张面皮,重叠在一起,那厚度竟然不过三五毫米,光是这个手艺,就巧夺天工。
然后就jin_ru了正常的程序,十张面皮的中心,再放一简单按平的面饼,中间裹上豆沙馅料。在放馅料的时候赵老也将馅料的做法告诉了彦朗,里面都加了些什么,才会吃起来特别的香。
赵老说完,三个荷花苏的生胚就做好了。
切花瓣的技巧很关键,赵老再次qiángT了一遍,然后动手在生胚上切下三刀,这样一看,就更像荷花了。
本章未完...
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