从第一场比赛开始，一些念头就不断地从程永嘉心中往外冒，见到米露的表现，如今这些念头越来越qiáng。

如今走神的换成了程永嘉，米露的全部心神都集中在手中的麻球上，接下来是最为关键的一步——入油。

油烧至三成热，麻球下锅。

即使是外行，也知道想让麻球*大成篮球大小并不容易。然而只有真正会做的厨师，才明白难点究竟在哪里。一是油温。油温不能太高，如果刚下锅时油温太高会使麻球生坯表面结成脆皮，这样很难*大，也不能太低，否则很容易压破，而且芝麻粘不住。

节目组并没有提供油温计，对温度的把控完全靠厨师自己的经验。好在米露之前一直使用油温计，哪个温度的油是什么样子，冒几分热气，早就牢记在心。

麻球生坯放在漏勺中，沉在油下，中火浸炸，等到油温升到五成热时，改成小火，让油温一直保持在五成热。

评审们看得连连点头，米露对油温的*控十分jīng准。

然而麻球却没怎么*大，摄影师心中叹了口气，正以为米露做失败的时候。看到米露左右拿着漏勺，右手开始动了。

米露的右手拿起一个勺子，不断地轻轻压向麻球。麻球在这样的轻轻挤压下，不但没有变小，反而开始*大。

随着米露挤压麻球的力气渐渐增大，令人惊异的一幕出现在眼前，米露越是用力挤压麻球，麻球反而越是膨*，像是chuī气球一样呼呼地*了起来。

摄影师惊异地瞪大了眼睛，这是怎么回事？怎么越挤压越大了？

麻球在漏勺中缓缓地匀速旋转，米露一边转一边压，麻球的壁越来越软，越来越薄，渐渐变得透明起来。

米露身边正在比赛的选手，都忍不住扭头看了几眼，这个过程实在是太神奇了。

等到麻球*到篮球大小的大约一半时，米露停止了挤压，把麻球静静地放在漏勺中，不断用勺子舀起五成热的油，均匀地淋下去。

澄澈的油一勺勺地淋下，在温暖的灯光下闪闪发亮，米露边淋边轻晃漏勺让麻球转动，同时慢慢把火改小以逐渐降低油温。

正在拍摄的摄影师，此时都情不自禁地屏气凝神。米露轻柔又富有韵律的动作，像是在制作一件艺术品一样。眼前的麻球也的确美得像是一件艺术品，颜色渐渐由白色变成金huáng，壁面薄得chuī弹可破，一颗颗白芝麻均匀地镶在其上，*大成一个毫无瑕疵的圆球。

油温降至三成热时，米露将麻球捞起、关火，盛在铺好xi油纸的小篮子里，此时麻球已经完全变成金huáng，火候刚刚好。

此时，比赛时间才刚刚过了一半，很多选手的点心尚未成型，米露却已经做好了。

导演几乎从头到尾，眼神都放在米露身上，如今看到米露的成品，禁不住拍案叫好。如此漂亮的成品，如此漂亮的制作过程，这一期节目的看点又不愁了。

米露之后的时间里，又一直在发呆，导演这时就由着她去了，反正米露已经完成，镜头特写给别的选手就好。

。

《神厨天将》有了jīng彩纷呈的第一集做铺垫，这个周末的第二集播放时，更多的观众守在了电视和电脑前。

剪辑之后的节目，镜头最多的依旧是米露。米露的jīng彩表现让观众们看得叹为观止，实时的弹幕上，全都在议论米露。

“米露真的好厉害A，年纪这么小，可是厨艺看起来确实最高的。空心大芝麻球的难度真的好高A，米露做的还这么完美，金huáng诱人，看得我都要流口水了。”

“你们看比赛开始前一闪而过的几个镜头，小姑娘一副神游天外的样子，自己的麻球做好之后又继续发呆，但是下厨的时候又极其专注。好有小神厨的_gan觉，似乎只有做菜才能引起她的兴趣。”

本章未完...

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