叶逢河去他大爹大_M那边抓jī，程_M程婶帮忙洗土豆削土豆皮，叶_M则带上程爸叶爸去山里菜地采摘可以涮在汤里的蔬菜。

南瓜花，芋头花，豌豆尖，地瓜叶，薄荷等等，都是可以用来涮菜的好食材，而且在北方的火锅宴上都是难得一见的。

菜地里大片的荠菜已经成熟了，绿油油的叶子铺散开来，看着就令人心喜。荠菜是这边常吃的一种野菜，不管是做梅gān菜还是这边常见的腌菜，基本都是荠菜做的。

叶爸说等雨停了就把荠菜都收回来，趁着还没jin_ru雨季赶紧该腌的腌，该晒得晒。

薄荷这种在云南人饭桌上常见的T味蔬菜并不用刻意种植，一把种子撒下去，年年萌出新的薄荷，一长一大片，怎么吃都吃不完。

土豆还未成熟，不过家里有储藏的土豆，这倒是不愁。

长得快的小南瓜，小huáng瓜和白萝卜有的已经可以摘下来吃了，这些都是可以煮在jī汤里的上好食材。

叶爸还决定要做个舂土豆泥。蒸熟的土豆剥皮放进石碓里反复捣打，将土豆泥捣出粘糯的韧x，撒上T好的辣椒粉芝麻和葱花，一口吃下去简直又香又软糯，不管是老人还是小孩都喜欢的不行。

叶逢河抓了两只肥大的公jī回来，长长的尾羽留着给三个孩子做玩具，热水褪毛之后jīr剁成小块放在锅中慢慢熬煮，等jīr八分熟再把切成滚刀块的洋芋丢Jin_qu一起煮。

铜锅是这边家家户户都会拥有的一种炊具，铜导热快，很快就把jī汤炖好。叶逢海准备了一个小炭炉放在凉亭的桌子上，然后把炖好jīr的铜锅放在炭炉上，听着里面咕噜咕噜的声音，嗅着jī汤鲜美的气息，还没吃就已经觉得肚子饿了。

洗好切好的蔬菜一盘盘摆在桌子上面，T制好的蘸水成为这顿饭唯一的T味料。

三个孩子一人吃了一小碗土豆泥，又吃了几块jīr就饱了。吃饱喝足的豆丁们在凉亭的角落玩着自己的玩具，不吵不闹，乖巧可爱。

叶爸又拎了一小桶米酒上来，米酒是从别人家买的，喝起来凉滋滋甜丝丝，度数不高，孩子们都能喝上一小碗。

热腾腾的洋芋jī驱散了chūn雨带来的凉意，鲜美的菜蔬也让人吃的心满意足。吃饱后再喝一竹筒米酒，那滋味，简直美的都要升天了。

小雨下到午后就停了，云彩散开，露出暖洋洋的阳光。

叶家人略休息了一会儿，又要gān活了。

程爸看到了米酒的商机，撺掇叶_M自己酿米酒。叶家人种的东西不知道怎么就是比别人家的好上那么一些，估计做出来的米酒味道也应该是拔尖儿的。

叶逢河一口同意下来，他有灵泉在手，用来做米酒只会好不会差，不过前提是这米酒得能做出来才行。

商量好了要做米酒，叶_M就要去邻居家讨要酒曲。他们家一般只做泡酒不做米酒，酒曲这个东西是没有的。

其他人则跟在叶爸身后，背着竹篓下了地，要把荠菜收回来。这一波的荠菜收了就可以再撒种子种下一波，山里四季如chūn，荠菜又抗寒，估计在雨季来临之前应该还能再收一波鲜neng的荠菜回来。

叶家的荠菜长得很好，一颗颗翠绿粗壮。连_geng拔出的荠菜削掉_geng部放进竹篓背回来，晾在竹架子上，晒gān了就可以腌制梅gān菜了。新鲜的荠菜洗gān净切碎，就是腌制这边常吃的酸菜的原料。

nv人们留在家里蒸糯米饭，切荠菜，做腌菜，顺便看孩子。男人们都背了竹篓去收菜，由于人多，荠菜很快就都被收了回来。

程爸还挑了一些最neng的荠菜，晚上要做荠菜馅饺子吃。

本章未完...

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