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好菜费时费工,别小看了这一桌宴席,足够一个厨子忙活半天。好在有许多食材都处理过了,不然,肯定更仓促。

宁汐想了想,又将原有的菜单改了大半。没猜错的话,萧月儿肯定还是一个人来的。虽然萧月儿是个吃货**呃,饭量比较大,也不可能把所有的菜都吃完。所以,每盘菜的分量可以酌情减少一些。

还有,那些特别昂贵的食材做出来的菜肴,萧月儿似乎并不特别喜欢。上一次便剩了许多。还不如做些jīng致特别的可口小菜**

宁汐盘算了半天,总算将菜单定了下来,然后利落的忙了起来。

冷盘六道,热炒六道,烧菜四道,这些暂且不一一细说。除此之外,拔丝苹果也是要有的,热腾腾的山药甜汤必不可少。还有一道蜜糖rǔ鸽,外苏里neng,香气四溢。也是nv孩子比较爱吃的一道菜。

最后的主食,做的也很费心思。

先将洗gān净的糯米放进锅中蒸至八成熟,再将泡好的莲子红枣葡萄gān蒸熟备用。然后拿来gān净的玻璃碗,先抹上一层花生油,然后将糯米和莲子红枣葡萄gān均匀的搅拌,再细细的铺入碗中。再用勺子将中间挖出一小部分,将之前做好的豆沙放Jin_qu。

这豆沙也是宁汐闲来无事特地做的,甜软适口,味道极好。而且特别的细腻,用来做馅料最好不过了。

等这一切都准备好了,再用一个漂亮gān净的平碟放在玻璃碗上,然后快速的将碗翻转,放到锅上蒸上一盏茶时间。

等掀开锅盖的那一刹那,香气顿时在厨_F_里弥漫开来。宁汐小心翼翼的将玻璃碗取走,碟子上的糯米饭成了圆溜溜的碗状,漂亮极了。糯米的香气,混He着莲子红枣的甜香,还有豆沙的香气,让人忍不住咽口水。

再放上一颗红樱桃在顶端做装饰,大功告成了就连宁有方都笑着说道:“汐儿,待会儿再做一份,让我也解解馋。”

宁汐乐的直笑,连连点头,待糯米饭被端走之后,又利落的做了两份。食材都是现成的,做起来快的多,不一会儿就出了锅。

宁汐笑眯眯的招呼着:“爹,张大哥,你们俩都忙了半天,快些过来歇会儿。顺便吃点垫垫肚子。”两人一起笑着应了,走过来拿起勺子,各自吃了起来。

甜而不腻,香浓适口。宁有方边吃边点头:“汐儿,这豆沙馅做的很好。”

宁汐俏皮的一笑:“那是当然,我昨天下午花了半天的功夫才做了两碗呢”

本章未完...

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十全食美第286章

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